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2019 // Crêperie & Traiteur La Plaque Tournante, Miremont (31), France

Des produits frais, bio et locaux

Nous vous révélons - avec plaisir, même - notre grand secret : nous cuisinons !

 

Chez La Plaque Tournante, pas de produits industriels ou de composés étranges.

Nous cuisinons dans notre laboratoire à base de produits frais, achetés directement chez nos fournisseurs de Midi-Pyrenées ou sur le marché, la plupart du temps issus d'une agriculture biologique ou raisonnée !

Nous avons choisi d'aller au marché, de rencontrer les producteurs locaux, d'éplucher, de cuisiner, et le goût est incomparable.

Quelques exemples de nos producteurs préférés :

> Les farines d'Au Petit Grain Bio (Haute-Garonne)

> Les oeufs bio du Tanagra (Tarn)

> Les fromages de La Ferme de Soulère (Ariège) et de La Ferme du Bila (Haute-Garonne)

> La boucherie de Thierry (Haute-Garonne)

> La Truite fumée des Pyrénées (Hautes-Pyrénées)

Le respect des différents régimes alimentaires

Nous avons à coeur de vous proposer des recettes végétariennes et végétaliennes originales et pleines de goût. Pourquoi ?

 

> pour limiter la consommation globale de viande

> respecter vos régimes alimentaires : le sarrasin est naturellement sans gluten !

> et, surtout,....parce que c'est bon !

De plus en plus de nos clients sont tentés par les buffets végétariens et ne sont jamais déçus !

Notre laboratoire de cuisine

Nous cuisinons tous nos produits dans notre laboratoire situé à Miremont (31) à 30 km au sud de Toulouse.

C'est aussi là que nous pouvons vous recevoir pour une rencontre ou une dégustation.